Новинки нашего меню 2025 года
2025 год в кафе «ШИР» начался с ярких гастрономических обновлений. Мы добавили в меню блюда, в которых соединились смелые вкусы, качественные продукты и продуманная подача. Новинки сразу завоевали любовь наших постоянных гостей — и мы точно знаем почему: каждое блюдо создавалось так, чтобы удивлять, но при этом оставаться понятным и по-домашнему уютным.
Медальоны из говяжьей вырезки — нежность в каждом кусочке
Если вы цените чистое мясное удовольствие без лишних акцентов — начните с медальонов из говяжьей вырезки. Мы берём премиальный отруб и готовим его так, чтобы сохранить сочность и тонкий вкус мяса. Подаём с картофелем и грибным жюльеном — это не просто гарнир, а полноценное вкусовое дополнение: сливочные грибы оттеняют говядину и делают блюдо более насыщенным.
Свиные рёбрышки барбекю — тот самый дымный вкус
Для любителей выразительных, «костровых» нот — наши свиные рёбрышки под соусом барбекю. Мясо томится до идеальной мягкости, а соус ложится плотным, пряным слоем и раскрывается при каждом укусе. К рёбрышкам подаём салат коул слоу: его свежая, чуть кисловатая нота отлично балансирует насыщенность мяса и делает блюдо гармоничным.
Креветки темпура — хрустящая нежность
Лёгкая, но эффектная новинка — креветки темпура (6 шт.): обжаренные в тонком кляре, они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Особенность подачи — выбор соуса: можно взять остро-сладкий, чтобы добавить блюду динамики, или вариант со сгущёнкой и васаби — неожиданное, но очень яркое сочетание, которое уже стало фаворитом у наших гостей.
Чили кон карне — мексиканский характер
Чили кон карне в нашем исполнении — это не просто острое рагу, а полноценный гастрономический опыт. В основе — фарш из мраморной говядины, микс овощей, фасоль, кукуруза и жгучие специи. Мы не упрощаем вкус, а раскрываем его: блюдо получается насыщенным, пряным и очень сытным. Подаём с чипсами начос, острым перчиком халапеньо и сырным соусом — чтобы каждый мог собрать свой идеальный баланс вкусов. А для тех, кто ищет настоящий вызов, есть опция — добавить супер-острый соус на основе перца «Каролина Рипер»
Вопросы и ответы
Где находится кафе «ШИР»?
У нас два заведения. Основное кафе «ШИР» работает в районе Отрадном а улице Римского-Корсакова 11к.5. Второй ресторан открылся в Лианозово — в ТЦ «Лента» на Дмитровском шоссе, 116Д. В обоих кафе можно поесть в зале или заказать доставку.
Можно ли в ваше кафе с собакой?
Да, мы являемся заведением dog-friendly, вы можете зайти с вашим питомцем и даже попросить миску с водой для вашего собакена
Какие награды есть у кафе «ШИР»?
В 2023 году кафе «ШИР» получило Премию 2ГИС в номинации «Лучший стритфуд». Победителей определяет алгоритм геосервиса на основе реальных действий пользователей: оценок, отзывов, построенных маршрутов и рекомендаций. То есть нас выбрали сами гости.
Кроме того, ШИР является кафе с высоким рейтингом и ежегодным получателем премии "Хорошее место" от Яндекс.
Кроме того, ШИР является кафе с высоким рейтингом и ежегодным получателем премии "Хорошее место" от Яндекс.
Можно ли заказать еду из «ШИР», находясь в «ШАР ЛАУНЖ»?
Да, это один из любимых форматов наших гостей: вы можете сделать заказ любимого блюда из ШИРа, при этом находясь в зале ШАР, играя на бильярде или проводя время за кальяном.
Как забронировать столик в «ШАР ЛАУНЖ»?
Столики бронируются на сайте shar-lounge.ru. Особенно рекомендуем бронировать заранее на вечернее время и в выходные — бильярдные столы и уютные зоны быстро занимают. На сайте можно также уточнить наличие свободных бильярдных столов.
Что такое «ШАР ЛАУНЖ» и где он находится?
«ШАР ЛАУНЖ» — партнёрский лаунж-бар, который находится в соседней двери от кафе «ШИР» в Отрадном. Здесь можно заказать еду из «ШИР», а также свежие роллы и суши, сыграть в русский бильярд или пул (американку), заказать кальян, выпить вкусный чай с десертом и послушать атмосферную лаунж-музыку. Также зал ШАР ЛАУНЖ доступен для бронирования под праздники и мероприятия.
Как забронировать столик для праздника?
Бронировать лучше заранее, особенно для выходных и праздничных дат. Позвоните в кафе или оставьте заявку через форму на сайте. Расскажите, сколько будет гостей, какой формат планируете и нужен ли ведущий — и мы поможем подобрать зону, меню и программу.
Есть ли у вас свой ведущий?
Да, у нас есть клубный профессиональный ведущий. Он проводит «Мафию», квизы, конкурсы и интерактивы, адаптирует программу под праздник — будь то день рождения, корпоратив или семейное торжество. Программа составляется индивидуально по вашим пожеланиям.
Проводите ли вы корпоративы?
Да, в «ШИР» можно провести предновогодний корпоратив, тимбилдинг, вечеринку по случаю 8 Марта или 23 Февраля. Для корпоративов хорошо заходят командные квизы, «Мафия» и лёгкие конкурсы на сплочение. Ведущий адаптирует программу под стиль компании. У нас есть два зала, для разного количества гостей и формата мероприятий.
Можно ли отметить день рождения в кафе «ШИР»?
Да, дни рождения — один из самых частых поводов для визита. Можно организовать как уютный вечер с близкими, так и шумную вечеринку с друзьями. К дню рождения можно пригласить нашего профессионального ведущего, который подготовит индивидуальную программу: «Мафия», квиз, конкурсы и интерактивы под вашу компанию. Также, именинникам отмечающим день рождения в нашем кафе - мы дарим скидку 10%.
Можно ли забронировать отдельную зону для игр?
Да, в кафе есть отдельная зона, которую можно забронировать. Её особенно ценят постоянные компании, которые собираются для ролевых настольных игр: здесь удобно разложить карты, миниатюры и листы персонажей. Бронировать лучше заранее — по телефону или через форму на сайте.
Проводите ли вы квизы в кафе?
Да, квизы и викторины проходили в «ШИР» неоднократно. Это командный формат, который отлично подходит для вечера с друзьями или корпоратива. Ведущий подбирает вопросы и следит за динамикой, чтобы было весело даже тем, кто далёк от формата «Что? Где? Когда?».
Можно ли поиграть в «Мафию» в кафе «ШИР»?
Да, «Мафия» — одна из самых популярных игр у наших гостей. В кафе уже не раз проходили тематические вечера по «Мафии», а наш профессиональный ведущий может провести игру для вашей компании: распределит роли, проследит за таймингом и добавит драматизма каждому раунду.
Есть ли в кафе настольные игры?
Да, в кафе «ШИР» собрана большая подборка настольных игр: от простых семейных до ролевых кампаний. Игры доступны в зале бесплатно, в хорошем состоянии и с полными комплектами. Можно играть как небольшой компанией, так и большой — для этого есть отдельная зона, которую можно забронировать. А также есть игровая приставка SEGA 16 бит, подойдет как для тех кто любит понастальгировать так и для юных любителей :)
Готовите ли вы еду заранее или всё делается под заказ?
Все блюда в «ШИР» готовятся только после получения заказа — никаких заготовок «про запас» и полуфабрикатов. Это касается и бургеров, и роллов, и горячих блюд. Именно поэтому вкус всегда остаётся свежим и насыщенным.
Есть ли в меню что-то кроме бургеров?
Конечно. У нас можно заказать сочные колбаски разных видов, жаренные на гриле, мясные и рыбные стейки,свиные ребрышки барбекю, жареные крылья, различные салаты от классических видов до тёплого салата с говядиной, а также множество вкусных и сочных закусок. Также у нас есть отдельный сайт на котором вы сможете заказать доставку свежих суши и роллов (ссылка на нашем сайте в категории роллы).
Какие бургеры есть в меню «ШИР»?
В меню множество разнообразных авторских бургеров на любой вкус: различные варианты с мраморной говядиной, с курицей, с сёмгой, с креветками и даже с вегетарианской котлетой.
Доставляете ли вы напитки?
Напитки типа пива на доставку не отправляются. Остальные напитки — соки, газированные напитки, лимонады, морсы — доступны для заказа вместе с едой.
Сколько времени занимает доставка?
В среднем доставка занимает 25–60 минут в зависимости от удалённости адреса и загрузки. В часы пик (вечера, выходные) срок может немного увеличиться, потому что каждое блюдо готовится индивидуально после оформления заказа — мы не используем заготовки.
Можно ли заказать суши и роллы с доставкой?
Да, суши и роллы доступны и в зале, и на доставку. Заказать можно на специальном сайте sushi-rolls.shire-cafe.ru. В меню — классические и запечённые роллы с сёмгой, креветками, тунцом, крабовым миксом и красной икрой, а также гунканы, суши и закуски. Все роллы готовятся из-под ножа, без заготовок.
Есть ли доставка бургеров в Лианозово?
Да, из ресторана «ШИР» на Дмитровском шоссе, 116Д доставка работает в радиусе 4 км и даже дальше. Мы привозим бургеры и другие блюда на Псковскую улицу, Дмитровское шоссе, улицы Доронина, Слепнёва, Байдукова, Шмидта, Леваневского, Каманина, Белякова, Громова, Молокова, Водопьянова, Чкалова, Ширшова, Набережную, Кренкеля, Череповецкую, Дубнинскую, Абрамцевскую и другие улицы района.
Если ваш адрес не находится сильно дальше чем 4 км. от Дмитровского ш. 116Д, то будет уверены что мы сможем вам доставить.
Доставляете ли вы бургеры в Отрадном?
Да, кафе «ШИР» доставляет не только бургеры но колбаски на гриле, закуски, салаты и десерты по всему Отрадному и соседним районам в радиусе примерно 4 км от кафе или даже чуть дальше. Доставка работает на улицах Римского-Корсакова, Бестужевых, Юрловский проезд, Алтуфьевское шоссе, Хачатуряна, Северный бульвар, Отрадная, Сигнальный проезд и другие. Если вашего адреса нет в списке — позвоните, и мы проверим возможность доставки.
Где перекусить в Лианозово после игры в падел?
Ресторан «ШИР» в Лианозово находится буквально в нескольких метрах от падел-корта в ТЦ «Лента» (Дмитровское шоссе, 116Д). После тренировки можно зайти на сочный бургер или стейк, лёгкий салат, свежевыжатый фреш так и другие блюда — всё готовится из свежих продуктов и без полуфабрикатов.
Где вкусно поесть в районе Отрадное?
В кафе «ШИР» в Отрадном можно заказать сочные бургеры с мраморной говядиной, курицей, сёмгой и креветками, колбаски на гриле, салаты, закуски, а также свежие суши и роллы. Блюда готовят после заказа — без заготовок и заморозки. В 2023 году кафе получило Премию 2ГИС в номинации «Лучший стритфуд» — так что качество отмечено не только гостями, но и геосервисом.
